Mangoldwickel mit Feta und Tomate
Portionen Vorbereitung
1Portion 15Minuten
Kochzeit
7Minuten
Portionen Vorbereitung
1Portion 15Minuten
Kochzeit
7Minuten
Zutaten
Anleitungen
Vorbereitung
  1. Mangold waschen und den Stiel des Blattes entfernen
  2. Blätter blanchieren, abschrecken und gut abtrocknen
  3. Feta quer zur Wickelrichtung in die Blätter legen
  4. Knoblauch und Basilikum drauf legen
  5. Tomatenscheiben auflegen
  6. Salzen und Pfeffern und ein wenig Olivenöl oben drauf
  7. Blatt mit geschlossenen Kanten zusammenwickeln und bis zum braten weg stellen
Zubereitung
  1. In Olivenöl von beiden Seiten bei mäßiger Hitze leicht anbraten.
  2. Warm servieren
Rezept Hinweise

Sei noch angemerkt: Zu viel Schafskäse schmeckt primär nach Schafskäse … das war schon immer so und ist hier auch nicht anders.