Fischstäbchen mit Spinat und Stampfkartoffeln
Geschmacklich oft kopiert doch nie erreicht. In der Einfachheit der Zubereitung wohl kaum zu übertreffen. Läßt sich sowohl frisch, wie auch mit TK-Ware herrlich unkompliziert herstellen.
Portionen Vorbereitung
2Person 5min
Kochzeit
20min.
Portionen Vorbereitung
2Person 5min
Kochzeit
20min.
Zutaten
Kartoffelstampf
Spinat
Gewürze
Anleitungen
  1. Fischstäbchen bei geringer Hitze und mit nur einmal wenden goldbraun braten
  2. Pellkartoffeln vom Vortag abpellen ⇰ mit Milch, Butter, Salz und Muskat zerquetschen ⇰ in der Microwelle erhitzen ⇰ anschließend mit Salz abschmecken
  3. Im Topf ⇰ fein gewürfelte Schalotte und Knoblauch kurz anbraten ⇰ mit Brühe ablöschen ⇰ gefrorenen Spinat mit in den Topf ⇰ Deckel druff, bei kleiner Hitze langsam erwärmen
  4. Im Idealfall ist es wie immer, das alle Komponenten gleichzeitig die Tellerreife erreicht haben … alles auf den Teller, Fischstäbchen mit Zitrone beträufeln
  5. … ab geht der Peter
Rezept Hinweise

• natürlich steht es jedem frei auch frisches Kartoffelpüree zu machen oder sich den Spinat frisch vom Feld zu pflücken!