Pellkartoffeln

Den Sommer über sammeln die Kartoffeln die Strahlen der Sonne und lassen sie im Winter im Topf wieder frei. Pellkartoffeln lassen sich einfach und vielseitig sofort oder später in der Küche verwenden.

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Vorbereitungszeit: 2

Zubereitungszeit: 25

Gesamtzeit: 27

Gericht: Beilage

Portionen: Personen

Zutaten

Pellkartoffeln

1020 g Kartoffeln fest kochend

Gewürze für Pellkartoffeln

Lorbeerblatt
Cumin
Fenchel
Knoblauch
Rosmarin

Anleitungen

Kartoffeln in einen Topf (von selbst erklärt sich natürlich das gleich große Kartoffeln auch etwa zur gleichen Zeit fertig werden)
fülle etwa 2-3 Finger hoch Wasser mit in den Kochtopf (den Füllstand solltest du nach etwa 10 und auch nach 15-20 Minuten kontrollieren)
Wenn du magst kannst deine Pellkartoffeln mit Gewürzen aromatisieren.
Pellkartoffeln 20 - 30 Minuten mit Deckel kochen
Wenn sich ein Schälmesser reinstecken läßt wie in Butter ... sind sie fertig
Pellartoffeln mit kaltem Wasser kurz abschrecken.

Notizen

schon gewusst?

abgeschreckte Kartoffeln lassen sich sowohl frisch, wie auch kalt am Folgetag leichter abpellen.

zum pellen kann'ste mal ein Messer aus der Besteckschublade ausprobieren oder wenn'de hast, nimmste ein Tuniermesser.

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