Hackfleisch scharf anbraten

Zwiebeln mit dem Hackfleisch und relativ fein gehacktem Knoblauch anschwitzen.

Hackfleisch nach dem Braten auf einem Küchentuch entfetten. ggf. Kann man dafür auch ein Sieb verwenden.

Reis nach Packungsanleitung gar kochen.

Tomaten entkernen und Filetieren. Danach fein würfeln.

Paprika längs halbieren und entkernen. Weiße Häutchen ebenfalls komplett entfernen.

Füllung in einer Schüssel vermengen und mit Gewürzen abschmecken.

Paprika füllen und im Backofen (Umluft) bei 180°C ca. 20 Minuten backen.