Portionen: 4 Portionen
Zutaten
- 2 Auberginen
- 3 Paprika
- 10 EL Olivenöl
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Stange Staudensellerie
- 1 Schote Chili
- 400 g Tomaten
- 3 EL Oliven grün
- 2 El Kapern
- Meersalz
- Pfeffer schwarz
- 30 g Zucker
- 30 ml Balsamica bianco
- Basilikum
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