Gemüse in feine Würfel schneiden.

Zwiebel und weiteres Gemüse in Olivenöl mit dem Lorbeerblatt anschwitzen.

Tomatenmark und Knoblauch grob gehackt, sowie die Gewürze kurz mit braten.

Lorbeerblatt entfernen.

Gemüsebrühe angießen.

Kurz aufkochen.

Alles mit dem Pürierstab passieren.

Etwas einkochen lassen.

Tomatensauce zufügen und aufkochen.

Hackfleisch zufügen.

Fenchelwürfel zufügen.

Gewürze zufügen, erneut kurz aufkochen und mit Salz und ggf. Pfeffer abschmecken.

Entweder Pasta nach Packungsbeilage zubereiten.

oder vorgekochte Pasta mit heißem Wasser übergießen und nach 1 Minute abgießen.

Pasta mit einem Klecks Sauce auf dem Teller platzieren und mit Parmesan bestreuen oder a part reichen.

Deko: Basilikum Blätter (schmeckt aber auch ohne krass geil)