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Portionsgrößen von Fleisch, Gemüse und Beilagen
Portions und Mengenangaben, damit der Teller nicht zusammen bricht. Gemüse Beilage: 150g Salate 80g - 150g Kartoffeln Beilage 150g…
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Putzverlust bei Gemüse
http://astriddoering.de/wp-content/uploads/2014/06/Putzverluste.pdf
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Saisonkalender für Obst und Gemüse
monatsaktuell werden hier Obst, Gemüse und Salat mit ihrer Verfügbarkeit als Frisch- oder Lagerware aufgelistet. [Saisonkalender]