Gefüllte Paprika mit Bulgur

vegetarisch gefüllte Paprika

Gefüllte Paprika mit Bulgur, Oliven, Tomaten und Feta dazu gibt es eine Sauce auf Joghurtbasis mit Petersilie, die den Geschmack unterstreicht. Gefüllte Paprika sind super lecker. Wirklich gut schmeckt das Gericht nur wenn es frisch zubereitet wird. Leider eignen sich gefüllte Paprika mit gehackten Tomaten und frischer Zwiebel nicht wirklich gut um sie längere Zeit bis zur Zubereitung aufzubewahren. Kochanleitung […]

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Hähnchenbrustfilet mit Curryreis und Möhren mit gehackten Pinienkernen

Hähnchenbrustfilet mit Curryreis und Möhren mit gehackten Pinienkernen

Hühnerbrust braten aber richtig … saftig soll sie sein … und das geht ganz einfach! Hähnchenbrust in der Pfanne anbraten und im Ofen 10 Minuten garen. Während dessen den vorgekochten Reis in Brühe mit Gewürzen aufwärmen. Die Möhren ohne Wasser im Topf mit Olivenöl, Salz und Knoblauch dünsten und zum Servieren mit gehackten Pinienkernen bestreuen.

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Spanisch Fricco

Spanisch Fricco

Spanisch Fricco – mediterrane Küche aus Westfalen – ein Frikassee mit Kartoffeln. Bei der Zutatenkombination kommst du schnell auf die kulinarische Heimat. “Spanisch Fricco” oder auch “Spanisch Frikko” geschrieben ist gar nicht spanisch! Kartoffeln mit Fleisch und Soße …. das haben die in Westfalen quasi erfunden. Zubereitung von spanisch Fricco Das gewürfelte Rinder- und Schweinefleisch schichtest du in Lagen mit […]

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