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Hähnchenbrustfilet mit Curryreis und Möhren mit gehackten Pinienkernen

Hähnchenbrustfilet mit Curryreis und Möhren mit gehackten Pinienkernen

Hühnerbrust braten aber richtig … saftig soll sie sein … und das geht ganz einfach! Hähnchenbrust in der Pfanne anbraten und im Ofen 10 Minuten garen. Während dessen den vorgekochten Reis in Brühe mit Gewürzen aufwärmen. Die Möhren ohne Wasser im Topf mit Olivenöl, Salz und Knoblauch dünsten und zum Servieren mit gehackten Pinienkernen bestreuen.

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Entenbrust mit Orangensauce mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelpüree

Ente mit Rotkohl und Kartoffelpüree

Zutaten: Entenbrust: Entenbrustfilet, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer Rotkohl: Rotkohl aus dem Glas, Zwiebeln, Apfel, Schmalz, Nelke, Salz, Pfeffer, Piment (haben wir leider vergessen) Kartoffelpüree: Kartoffeln (festkochend), Milch, Butter, Salz, Muskat Orangensauce: Bratensatz, Zwiebel, Veterano, Entenfond, Zucker, Salz, Pfeffer, Sahne, Orangensaft, Bratflüssigkeit der Filets aus dem Ofen, Speisestärke Zubereitung: Entenbrust: Filets putzen, Silberhaut, Federkiele und Blutgefäße entfernen. Federkiele und Blutgefäße lassen […]

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