Penne in angedickter Brühe gegart mit angebratenen Fleischwürfeln, Kirschtomaten und Parmesan.

Zutaten:

Penne, Gemüsebrühe, Würfel aus der Schweinelachse, Speisestärke, Kirschtomaten, Salz, Pfeffer, Parmesanstreifen.

Howto:

Fleisch zurichten, in der Pfanne scharf anbraten, Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen, Pfanne mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen, Fleisch wieder rein in die Pfanne, Deckel drauf und 10 Minuten schmoren lassen. Sauce mit Stärke abbinden und etwas einkochen. Vorgekochte Nudeln zugeben und gar ziehen lassen.

Abschmecken mit Salz und Pfeffer.

Entstielte Tomaten auflegen und kurz mit schmoren.

Parmesanhobel aufstreuen … fertig

ich hatte mit Thymian und Rosmarin experimentiert … das Experiment ist misslungen.