Blumenkohl mit Spätzle

  • Rezept
Blumenkohl mit Spätzle

Die Schlemmerpfanne für schwäbische Inder!

In Curry gebratener Blumenkohl mit Kässpatzen.

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Rezept, Kochanleitung und Zutatenliste:
Blumenkohl mit Spätzle
Blumenkohl mit Spätzle
Küchenstil vegetarisch
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portinen
Zutaten
Spätzle
Blumenkohl
Überbacken und Garnitur
  • 200 g Käse Bergkäse, Parmesan ... zur Not Emmentaler
  • 1 Zwiebel rot
Küchenstil vegetarisch
Vorbereitung 20 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Portionen
Portinen
Zutaten
Spätzle
Blumenkohl
Überbacken und Garnitur
  • 200 g Käse Bergkäse, Parmesan ... zur Not Emmentaler
  • 1 Zwiebel rot
Blumenkohl mit Spätzle
Anleitungen
Spätzle
  1. Spätzle herstellen, abschrecken, in Butter anbraten
Blumenkohl
  1. Blumenkohl blanchieren oder dünsten, abschrecken und später in Butter mit den Gewürzen anbraten. Gewürze zuerst in der schämenden Butter anschwenken.
Montage
  1. Blumenkohl und Spätzle in einer Pfanne durchschwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Käse überstreuen und mit dem Grill im Backofen kurz überbacken.
  2. Zur Garnitur gerötete Ringe einer roten Zwiebel auflegen.
Marcel Dubiel Marcel Smutje und Rezeptautor bei Küchen-Wiki.de
  • Glutenjunkie
  • repariert Rezepte
  • kocht auch nur mit Wasser - schmeckt das allerdings vorher ab!
  • immer öfter immer weniger Fleisch
  • ... schlecht essen ist was für andere!
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