Entenbrust mit Orangensauce mit Apfel-Rotkohl und Kartoffelpüree
Zutaten: Entenbrust: Entenbrustfilet, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer Rotkohl: Rotkohl aus dem Glas, Zwiebeln, Apfel, Schmalz, Nelke, Salz, Pfeffer, Piment (haben…
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Zutaten: Entenbrust: Entenbrustfilet, Thymian, Rosmarin, Salz, Pfeffer Rotkohl: Rotkohl aus dem Glas, Zwiebeln, Apfel, Schmalz, Nelke, Salz, Pfeffer, Piment (haben…
Olivenöl, Acetto di Balsamico Bianco, Zitronensaft, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Sardellen, Liebstöckel, Basilikum, Honig, Senf, Salz, Pfeffer
Salat: Grüner und roter Blattsalat, Ruccola Möhren, Gurke, Radieschen, Mais, Tomate, Feta, Paprika, Apfel Vinaigrette: 3/4 Öl (davon 2/3 Olivenöl,…
Lachsfilet: Lachs, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Zitrone Mangold: Mangold in dünnen Streifen von maximal 3 cm Länge, Olivenöl, Knoblauch, Sahne,…
Rohe Kartoffeln 15 Minuten mit wenig Wasser in der geschlossenen Pfanne dämpfen und anschließend mit Sonnenblumenöl goldbraun ausbraten. Gewürze: Salz…